Sommerzeit ist Cocktail-Zeit. Sommer-Cocktails sind erfrischende, eiskalte, fruchtige, aber auch alkoholhaltige Mixgetränke.
Wer abnehmen möchte, tut allerdings gut daran, möglichst keinen Alkohol zu trinken. Neben der schlanken Linie gibt es aber auch noch mehr Gründe dafür, alkoholfrei zu genießen.
Hier kommen die Mocktails ins Spiel. Mock-, das bedeutet, nachahmen, vortäuschen, so tun als ob. Mocktails tun also so, als wären sie Cocktails, sind aber ohne Alkohol.
Man kann also nach der Cocktail-Party selbst nach Hause fahren, braucht am nächsten Tag keine Kopfschmerzen zu befürchten.
Das macht die Mocktails noch erfrischender, das vermeidet unangenehme Nebenwirkungen, das reduziert den Kaloriengehalt deutlich, und es ist einfach lecker und gesund.
Mocktail Rezepte sind aber mehr als einfach nur Cocktails ohne Alkohol. Sie haben das gewisse Extra, den gewissen Luxus, nur eben anders als das Original.
Inhalt
Was sind Mocktails?
Klassische Cocktails, nur ohne Alkohol, das ist eine Variante der Mocktails. Aber es gibt auch ganz neue Kreationen, die mit den bekannten Cocktails oft nur die Farbe oder die Form des Glases gemeinsam haben.
Entsprechend gibt es Mocktails, die mit alkoholfreien Spirituosen zubereitet werden und Mocktails, die ohne diesen „Ersatz“ auskommen.
Je nachdem, ob man den Geschmack von Alkohol mag oder nicht so mag, kann man zur einen oder der anderen Variante greifen.
Warum Mocktails zum Abnehmen?
Das ideale Getränk zum Abnehmen ist Wasser. Mineralwasser, stilles Wasser oder auch einfach Wasser aus der Leitung. Aber auch wer abnehmen möchte, braucht hin und wieder ein wenig Luxus, ein wenig Genuss.
Andere Leute trinken an der Stelle Cocktails. Die zum einen viele Kalorien enthalten und zum anderen, durch den Alkoholgehalt, dazu verleiten, Sachen zu essen, die man eigentlich nicht essen wollte. Es ist also definitiv besser, beim Abnehmen auf Alkohol zu verzichten.
Mocktails sind der ideale Kompromiss. Alkoholfreie Mixgetränke, erfrischend eiskalt im Sommer, fruchtig-süß und gleichzeitig kalorienarm. Das darf man sich gönnen. Das ist Genuss, der nicht dick macht.
Durch den Fruchtgehalt ist der Genuss auch noch gesund, ein Mocktail enthält Vitamine und Mineralstoffe. Letztere sind im Sommer ganz wichtig, um Mineralverluste durch Schwitzen auszugleichen.
Kalorien braucht man nicht zu zählen. Jedenfalls dann nicht, wenn man einen oder zwei Mocktails trinkt. Denn zum einen stecken die Kalorien in klassischen Cocktails vor allem im Alkohol. Das spart man sich, wenn man Mocktails genießt.
Und, damit zusammenhängend, es ist der Alkohol, der einen verführt, Kalorienreiches zu essen. Auch das spart man sich mit den Mocktails.
Mocktail Zutaten
Was ist drin in einem Mocktail, was macht ihn so besonders? Die Liste der möglichen Zutaten ist lang, es gibt bewährte Kombinationen, aber es spricht nichts dagegen, auch selbst zu experimentieren.
Wichtig ist aber, ein Sommer Mocktail ist eiskalt. Er enthält also entweder Eiswürfel oder Crushed Ice.
Wo kriegt man Crushed Ice her?
Man füllt Eiswürfel in einen Gefrierbeutel und knotet ihn fest zu. Dann schlägt man mit einem Schnitzelklopfer auf den Gefrierbeutel ein. Wer keinen hat, kann ein Stück Holz, ein Brett über den Gefrierbeutel legen und mit einem Hammer draufschlagen.
Alternativ kann man die Eiswürfel auch in einem Blender oder Standmixer zerkleinern.
Ein Sommer Mocktail enthält Früchte oder Fruchtsaft, eventuell auch kalten Tee aus Früchten.
Geeignete Früchte sind Grapefruit, Wassermelone, Zitrone, Orange, Limette, aber auch Pfirsich, Nektarine, Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen. Die Früchte des Sommers.
Wasserreiches Gemüse wie Gurken oder Tomaten passt ebenfalls hervorragend in einen Mocktail.
Ergänzend werden diverse Kräuter und Gewürze verwendet, wie Minze, Basilikum, Thymian, Rosmarin oder Lavendel. Sie werden frisch geschnitten.
Manche Mocktails brauchen eine leichte Süße, es eignet sich Honig, Agavendicksaft, aber auch schlichter Rohrzucker.
Wenn es ein klassischer Mock-Tail werden soll, also eine Kopie eines altbekannten Cocktails, dann braucht man noch alkoholfreie Spirituosen.
Andere Rezepte, neuere Kreationen, aber auch eigene Erfindungen können problemlos ganz ohne Spirituosen auskommen. Der Mocktail hat sich längst von seinem traditionellen Vorbild, dem Cocktail, emanzipiert.
Aufgefüllt wird das Ganze schlicht mit Mineralwasser, Sodawasser oder auch mit Tonic Water.
Mocktail Rezepte
Alkoholfreier Himbeer Mojito
Alkoholfreier Himbeer-Mojito, ein abnehmtauglicher Genuss
Foto: KI-generiertes Bild
- Ein Teelöffel Zucker
- 15 Milliliter Limettensaft, frisch ausgepresst
- 5 Blätter frische Minze
- 5 Himbeeren (frisch oder gefroren)
in ein Cocktailglas geben und mit einem Stößel* die Minzblätter und die Himbeeren leicht zerdrücken, damit das Aroma freigesetzt wird. Wer keinen Stößel hat, kann auch mit einem Löffel oder einer Kuchengabel ein vergleichbares Ergebnis erzielen.
- 50 Milliliter POLLY Caribbean Classic*
hinzufügen.
Das Glas mit
- Crushed Ice füllen.
Mit
- Sodawasser
auffüllen und mit Minzblättern und Himbeeren, eventuell einer Limettenscheibe dekorieren.
POLLY Caribbean Classic ist eine alkoholfreie Alternative zu weißem Rum. Der Himbeer-Mojito schmeckt damit wie der klassische Mojito mit weißem Rum, ist aber ohne Alkohol.
Dadurch ist auch der Kaloriengehalt deutlich geringer, es ergibt sich ein abnehmtauglicher Genuss für besondere Gelegenheiten.
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Ananas-Kokos-Mocktail (kein Piña Colada)
Für dieses Rezept braucht man einen Standmixer/Blender/Smoothiemaker.
Auch dieser Mocktail ist nicht kalorienfrei. Aber wenn man stattdessen einen klassischen Piña Colada trinken würde, hätte man ein Vielfaches der Kalorien. Und zusätzlich das Risiko, durch die alkoholbedingte Enthemmung auf Einmal Sachen zu essen, die man gar nicht essen wollte.
Den Genuss eines Ananas-Kokos-Mocktails kann man sich also hin und wieder gönnen. Auch beim Abnehmen.
- 100 Gramm frische Ananas
- 50 Gramm Banane
in kleine Stücke schneiden und auf einem Teller ausgebreitet mindestens eine Stunde einfrieren.
- 100 Milliliter Kokosmilch
kaltstellen.
Ein Cocktailglas mit Crushed Ice füllen. Gefrorene Ananas, gefrorene Banane und Kokosmilch in den Standmixer geben und und so lange mixen, bis die Mischung schaumig/zähflüssig ist.
Über das Crushed Ice gießen und mit
- Kokosraspeln und einer
- Ananasscheibe garnieren.
Eiskalt genießen!
