Sommerzeit ist Cocktail-Zeit. Sommer-Cocktails sind erfrischende, eiskalte, fruchtige, aber auch alkoholhaltige Mixgetränke. Wer abnehmen möchte, tut allerdings gut daran, möglichst keinen Alkohol zu trinken. Neben der schlanken Linie gibt es aber auch noch mehr...
Seit vielen tausend Jahren ist Getreide ein wichtiger Teil der menschlichen Ernährung. Dann kam vor einigen Jahrzehnten eine Erfindung, mit der man Getreide maschinell von seinen Randschichten befreien und weißes, ausgemahlenes Mehl daraus herstellen kann. Und seither...
Sauerampfer ist ein Wildgemüse, das erst so langsam wieder in unser Bewusstsein tritt. Für unsere Vorfahren war der Sauerampfer einer der ersten frischen Vitaminspender, nach einem langen Winter, in dem es vorwiegend Lagergemüse wie Möhren, Zwiebeln, Kohl, Rüben und...
Die meisten Menschen mögen gerne Pizza. Leider hat Pizza nicht nur viele Kalorien, sondern noch ein paar mehr Nachteile fürs Abnehmen. Pizza zum Abnehmen selbst backen ist eine Möglichkeit, die Nachteile zu umgehen. Gemüsetorte selbst backen ist noch besser. Kann man...
Auch wer abnehmen will, hat noch ein Leben. Viel Zeit zum Kochen bleibt oft nicht. Da ist die Versuchung groß, doch wieder zu Fertiggerichten zu greifen oder den Lieferdienst zu beauftragen. Und sich damit dem Risiko auszusetzen, zu viel und zu ungesund zu essen, in...
Wenn der Tag mal wieder anstrengend war, dann ist nichts so schön, wie sich abends aufs Sofa fallen zu lassen und die Lieblingssendung zu schauen. Und irgendwie passiert es dann, wie es schon so oft passiert ist: Die Hand wandert in die Chipstüte, wieder und wieder,...
Auch wenn man abnehmen möchte, gibt es Weihnachten. Inklusive einer geballten Ladung kalorienreicher Versuchungen. Viele starten deshalb ihre Diät, ihre Ernährungsumstellung im Januar, wenn die Festtage vorbei sind. Denn kalorienarmes Weihnachtsessen muss es nun...
Schnelle Rezepte zum Abnehmen überbieten sich oft in der Raffinesse. Eine lange Liste von speziellen Zutaten, bevor man anfangen kann, muss man einen Großeinkauf machen. Ein bisschen von diesem, ein bisschen von jenem, das ist lecker und sieht richtig hübsch aus. Aber...
Nicht jeder möchte morgens frühstücken. Aber Frühstücksmuffel könnten sich vielleicht überzeugen lassen, wenn sie wüssten, dass man sich das Frühstücken angewöhnen kann. Und dann von den unschlagbaren Vorteilen einer solchen Morgenroutine profitiert. Ohne dass es weh...
Auch wer abnehmen oder schlank bleiben möchte, muss nicht auf Genuss verzichten. Ganz im Gegenteil, Genuss ist wichtig. Man muss sich hin und wieder etwas gönnen, man muss sich auf etwas freuen können, um das Abnehmen durchhalten zu können. Die Brombeer-Joghurt-Torte...
Wer gerne Kuchen isst, sollte sich diesen Genuss hin und wieder gönnen. Das ist tatsächlich auch zum Abnehmen ganz wichtig. Denn wenn der Genuss zu kurz kommt, wird das Abnehmvorhaben früher oder später scheitern. Kuchen muss also sein. Was nicht bedeutet, dass man...
Low Carb ist immer noch in aller Munde. Damit einher geht die Überzeugung, man dürfte keine Nudeln, keine Pasta essen, wenn man abnehmen möchte. Glücklicherweise stimmt das nicht. Es kommt nicht darauf an, ob man Nudeln isst, sondern darauf, wie man sie isst. Hier...
Um dauerhaft abzunehmen, ist eine Umstellung der Ernährung notwendig. Dies wird erleichtert durch eine aktive Auseinandersetzung mit der Ernährung und auch ganz konkret mit dem Essen.
Rezepte bieten hierzu einen guten Einstieg. Denn durch die selbständige Zubereitung der Mahlzeiten wird das Bewusstsein für das Essen gestärkt, es kommt dadurch seltener vor, dass man nebenbei isst, ohne es zu bemerken.
Es ist also anstrebenswert, Zeit mit der Essenszubereitung, Essensbeschaffung und -auswahl zu verbringen.
Auf Dauer ist es dagegen nicht sinnvoll, nach festen Rezepten zu kochen.
Langfristig ist es besser, sich eine Vorstellung davon zu verschaffen, wie ein gutes Essen aussieht, das gut schmeckt und alle nötigen Nährwerte enthält und dann mehr oder weniger spontan eine Mahlzeit zusammenzustellen.
Nach den eigenen Vorstellungen, aber auch nach den jeweils saisonal erhältlichen Lebensmitteln. Rezepte dienen der Anregung, nicht der Vorschrift.
Das, was man tatsächlich isst, sollte den eigenen Bedürfnissen entsprechen, sowohl was die Nährstoffversorgung, als auch was den bevorzugten Geschmack angeht. Und beides variiert mit der Zeit.
Abnehmen und Gewicht halten kann man mit allen möglichen Ernährungsformen. Eine vollwertige Ernährung ist aber in jedem Fall anzustreben, denn die Versorgung mit allen Nährstoffen sichert Gesundheit und Wohlergehen.
Die Rezepte in dieser Kategorie sind keine Diätrezepte. Sie sind auch nicht unbedingt besonders kalorienarm. Sie eignen sich aber trotzdem gut zum Abnehmen, denn sie sättigen gut und sind reich an natürlichen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Sie sind gut für eine Ernährungsumstellung geeignet. Dabei sollte der Genuss im Vordergrund stehen, wer wirklich gelernt hat, sein Essen bewusst zu genießen, der wird sich nicht mehr mit billigem, dickmachendem Plastik abspeisen lassen. Im Laufe der Zeit werden weitere Rezepte hinzukommen.
